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【長崎県沖で水揚げされた新鮮な真鯵を原料に、秘伝のダシに漬けこんで作った梅風味のお茶漬けの素です。】長崎市牧島が全国に誇る特産品「牧島流鯵茶漬け梅味セット」をお届けします。「水産県ながさき」が誇る、長崎県沖で獲れた刺身で食べられるほど鮮度の高い鯵を、滅菌海水で作った氷水で2℃という温度を保ちながら保管し、鮮度を落とさないように細心の注意を払いながら、秘伝の出汁に漬け、ひとつずつ丁寧に作り上げていきます。味の決め手、秘伝の出汁は調理当日に使う分だけ炊いています。「梅味」は醤油ベースの味付けに紀州梅をアクセントに加え、魚の臭みを抑えて上品な味付けに仕上げました。乾燥茶漬けでは味わえないしっとりとした身の食感と、秘伝の特製出汁のこだわり味をぜひご賞味ください。




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都会の親戚に、お歳暮として送りました。「こんなの初めて。新鮮さに自信があるから出来るのね!」と言われました。とても喜んでくれた様子です。
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